建議立足銅陵市農(nóng)業(yè)資源稟賦，立足在挖掘優(yōu)勢產(chǎn)品定位“另辟蹊徑”；加大招商引資力度，銅陵搭建互補互利平臺“筑巢引鳳”；推進農(nóng)產(chǎn)品多層次利用，市農(nóng)式拓展立體產(chǎn)業(yè)鏈條“跨界融合”；深化科研院所合作，業(yè)資源創(chuàng)業(yè)模推進加工科技創(chuàng)新“吃干榨盡”。展農(nóng)

　　大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是產(chǎn)品推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺的關鍵和支撐，是加工帶動銅陵市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化高質量發(fā)展的重要牽引。

　　從調研情況看，立足銅陵市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展主要存在“六多六少”現(xiàn)象：一是銅陵覆蓋領域多、總體產(chǎn)值小，市農(nóng)式全市規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值占全省比重低；二是業(yè)資源創(chuàng)業(yè)模集群發(fā)展多、企業(yè)規(guī)模小，展農(nóng)現(xiàn)已形成白姜、產(chǎn)品糧油、加工茶葉、立足中藥、豆制品等產(chǎn)業(yè)集群，但還沒有形成年產(chǎn)值超過10億元的企業(yè)；三是粗初加工多、精深加工少，規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)74家，屬于精深加工類型不多；四是一般產(chǎn)品多、名優(yōu)品牌少，全市綠色、有機、地理標志農(nóng)產(chǎn)品共177個，區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌不多；五是低附加值多、高附加值少，糧油、肉類、茶葉、豆制品等主打農(nóng)產(chǎn)品，大多不具備高附加值，經(jīng)濟效益受限；六是周邊內銷多、出口創(chuàng)匯少。

　　為此，就創(chuàng)新發(fā)展銅陵市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)模式，提出如下建議：

　　一、挖掘優(yōu)勢產(chǎn)品定位“另辟蹊徑”。以茶產(chǎn)業(yè)加工為例，銅陵市茶葉種植面積受土地、品種等限制，難以實現(xiàn)規(guī)模化，且以綠茶為主，企業(yè)和產(chǎn)品品牌也不夠響亮。周邊的黃山、六安、安慶、池州、宣城等地區(qū)都盛產(chǎn)各類綠茶產(chǎn)品，全世界紅茶占比約50%。建議銅陵可以嘗試在發(fā)酵茶上下功夫，比如在近年來興起的“魁紅”，就是利用太平猴魁茶青加工成的紅茶，銅陵市有企業(yè)嘗試樅陽白茶鮮葉加工紅茶，其口感香醇，可以推廣鼓勵加工發(fā)酵茶，打響樅陽紅茶品牌。

　　二、搭建互補互利平臺“筑巢引鳳”。立足銅陵市農(nóng)業(yè)資源稟賦，持續(xù)升級銅陵市現(xiàn)有的1個國家級農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、6個省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)和13個長三角綠色食品加工供應基地，使其具備糧油、果蔬、中藥材、畜禽、水產(chǎn)等多種農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、存儲、保鮮、冷藏、運輸、上市等功能，吸引周邊地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)慕名合作。同時，加大招商引資力度，不斷完善市級領導領銜包持特色產(chǎn)業(yè)機制，注重引進滬蘇浙知名農(nóng)產(chǎn)品和食品加工大企業(yè)、大集團來銅投資興業(yè)和建立基地，比如豆制品加工類的江蘇金記食品有限公司、生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品類的浙江明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司等，共建一批全國領先的農(nóng)產(chǎn)品加工示范區(qū)。

　　三、拓展立體產(chǎn)業(yè)鏈條“跨界融合”。這幾年，國內市場對預制菜、自熱米飯、速食粥等需求升級，銷量“井噴式”增長。對此，必須順應市場需求，完善加工產(chǎn)業(yè)鏈，推進農(nóng)產(chǎn)品多層次利用、促進多環(huán)節(jié)增值。比如，銅陵市鱸魚養(yǎng)殖初具規(guī)模，但銷售一直是個問題，建議可以引進鱸魚精深加工企業(yè)，參照中國食品工業(yè)協(xié)會標準化工作委員會制定的《預制菜—臭鱸魚》制成罐頭或真空袋包裝成品，利用線上網(wǎng)絡、線下超市等渠道銷售。同時，充分利用本地農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園，把農(nóng)產(chǎn)品加工與餐飲、旅游、娛樂、非遺等產(chǎn)業(yè)進行有效融合，打造集種植養(yǎng)殖、休閑體驗、加工銷售于一體的產(chǎn)業(yè)綜合體，實現(xiàn)互利互補。

　　四、推進加工科技創(chuàng)新“吃干榨盡”。深化推動普農(nóng)集團、銅雀二喬、鳳丹科技等企業(yè)與浙江大學、中國農(nóng)大、中國農(nóng)科院等科研院所的合作，研發(fā)引進最新農(nóng)產(chǎn)品加工和萃取技術。以茶資源高效開發(fā)利用為例，在茶葉原料的粗制加工上，可以開發(fā)袋泡茶、茶粉、抹茶等產(chǎn)品；在植物化學萃取上，通過提取、過濾、分離及純化等工藝，將其中的各類成分開發(fā)成用于不同行業(yè)的標準產(chǎn)品，比如速溶茶、茶酚酞、茶氨酸、茶黃素、茶多糖等。另外，其中的揮發(fā)性成分提煉成天然香料，富含纖維素的茶渣制成飼料、高性能材料或生物能源，實現(xiàn)茶資源“吃干榨盡”，有效提高茶資源的附加值。