近日，藥膳食材漳州市市場監督管理局聯合漳州海關綜合技術服務中心，漳州專項開展“藥膳食材”食品安全專項研究性抽檢工作。開展

此次研究性抽檢范圍覆蓋漳州地區的食品藥膳食材生產經營企業，包括批發市場、安全零售藥店、抽檢超市以及提供藥膳服務的藥膳食材餐飲單位等。抽檢過程中，漳州專項漳州海關綜合技術服務中心抽樣人員隨機抽取了黨參、開展枸杞、食品金線蓮、安全鐵皮石斛、抽檢巴戟天、藥膳食材金銀花、漳州專項五指毛桃等備受群眾青睞的開展藥膳食材，重點檢測樣品的農藥殘留、重金屬和添加劑等指標。同時，市市場監管局監管人員對被抽樣單位的環境衛生、從業人員健康狀況、索證索票等情況進行了現場監督檢查，并對不符合規范要求的行為予以現場指導。抽檢結果將作為下一步市市場監管局對藥膳食材行業食品安全監管的重要參考依據。

據悉，此次抽檢任務共計400批次，涉及40種藥膳食材。截至10月15日，已完成抽樣81批次。近年來，漳州實施“名醫入漳”圓山計劃，提出加快發展中醫藥康養產業，實施“名品聚漳”工程，積極開發“中醫藥康養+文旅”產品，推出精品藥草、藥茶、藥膳等特色產品。在此背景下，藥膳食材的食品安全問題日益成為廣大群眾關注的焦點。開展此次專項研究性抽檢，旨在了解漳州市場上藥膳食材的質量安全狀況，掌握主要食品質量安全問題和風險隱患，在加強藥膳食品安全監管的同時，進一步弘揚漳州藥膳文化。（漳州融媒記者 黃天航）