作為“五五購物節(jié)”標(biāo)桿活動之一，咖啡以“咖香匯客 上海有約”為主題的繽紛2025上海國際咖啡文化節(jié)是“咖啡文化+”在上海的集中呈現(xiàn)。北外灘2.3公里濱江水岸、盛宴詩意上海2.4萬平方米開放空間化身為一座“無界社區(qū)”，品味在這里，都市看得見風(fēng)景、腔調(diào)望得見江水、咖啡品得到咖啡、繽紛留得住記憶、盛宴詩意上海觸摸得到未來，品味超過350個展位、都市近百家全球優(yōu)質(zhì)咖啡品牌，腔調(diào)融合演藝、咖啡體育、繽紛非遺、盛宴詩意上海潮流文創(chuàng)、露天電影、特色美食等多元消費(fèi)場景，構(gòu)建都市生活與創(chuàng)意文化交融的新樣本，為市民游客呈現(xiàn)“咖啡+萬物”的繽紛盛宴。

　　晨光中，在云南普洱手沖咖啡香氣中開啟一天；午后，欣賞咖啡拉花與非遺剪紙的跨界藝術(shù)；夜幕下，沉醉于黃浦江畔音樂表演的現(xiàn)場魅力與露天電影的光影世界中……今年上海國際咖啡文化節(jié)圍繞“咖啡+文旅商體展”“促消費(fèi)”“國際化”等關(guān)鍵詞，聯(lián)動多元市場主體及全市16個區(qū)和臨港新片區(qū)，打造全市最大規(guī)模的“咖啡+文旅商體展”聯(lián)動活動。4月29日晚，主市集開啟試營業(yè)，已有市民在社交媒體分享，以濱江岸線為“幕布”，看了一場露天電影。

　　“此刻您離中國最早電影放映地僅1公里+128年”，昨天中午，從黑龍江來滬旅游的崔先生一家，在現(xiàn)場指示牌前駐足端詳，決定去今潮8弄看“北四川路與中國電影發(fā)軔”主題展。“上海的景點(diǎn)不僅風(fēng)光特別漂亮，還有吃有喝有玩，更有文化。”崔先生笑道。

　　從原料生產(chǎn)地到精品咖啡品牌來源地，云南咖啡與上海國際咖啡文化節(jié)共同成長。在主市集上，普洱咖啡展區(qū)以茅草房為元素，現(xiàn)場花團(tuán)錦簇，多家云南咖啡品牌組團(tuán)，將云南風(fēng)情移植到了上海。

　　助力云南咖啡香飄世界，成為近年來滬滇協(xié)作的重要內(nèi)容和工作亮點(diǎn)。咖啡節(jié)開幕式上舉行了“山海情濃，咖香協(xié)作”——云咖卓越之旅推介及咖啡旅居項(xiàng)目簽約儀式，普洱市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與攜程集團(tuán)，華策影視與云南有風(fēng)咖谷分別簽署合作協(xié)議，共建“從產(chǎn)地到消費(fèi)場景”的全鏈路產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

　　市集主舞臺，一場都市樂聆旗袍秀吸引市民游客頻頻舉起手機(jī)拍攝。濱江沿岸，每隔一段距離就會出現(xiàn)不同風(fēng)格的藝術(shù)裝置，配合北外灘“世紀(jì)同框”江景，成就了一個個“最美打卡點(diǎn)”。

　　“我到得早，大師說可以教我拉花，體驗(yàn)特別好。”國際咖啡展區(qū)的卡樂羅咖啡展館前，人流絡(luò)繹不絕，72歲的世界拉花藝術(shù)之父、卡樂羅咖啡學(xué)院校長路易吉·盧皮在咖啡杯中不停拉出一杯杯漂亮的拉花。下午2時以后，在卡樂羅咖啡的實(shí)時互動大屏前揮揮手，可以向意大利咖啡館里的顧客說一句“Ciao（意大利語‘你好’）”。在意大利，有一個不成文的傳統(tǒng)，買單時付2份，請下一個客人喝一杯咖啡，傳遞一份好心情。在上海國際咖啡文化節(jié)期間，中意兩國客人可以互請對方喝一杯。

　　昨天在2025上海國際咖啡文化節(jié)開幕式上發(fā)布的《2025中國城市咖啡發(fā)展報告》顯示，2024年中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)3133億元，較前一年增長率達(dá)18.1%，人均年飲用量提升至22.24杯，而上海繼續(xù)領(lǐng)跑，成為全球咖啡館最多的城市。自2021年首屆上海咖啡文化周舉辦以來，上海國際咖啡文化節(jié)實(shí)現(xiàn)從行業(yè)盛事到城市IP的蝶變，咖啡激發(fā)出的創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)不斷涌動，與文化、藝術(shù)、時尚等領(lǐng)域交融碰撞，撬動新的經(jīng)濟(jì)增量。

　　上海交通大學(xué)媒體與傳播學(xué)院副院長徐劍解讀，咖啡融入都市生活節(jié)奏、市民日常生活，“當(dāng)傳統(tǒng)風(fēng)味遇上都市詩意，咖啡里的上海腔調(diào)體現(xiàn)了中國特色、上海調(diào)性的多元融合。”

　　（本報記者 施晨露）