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本報訊（記者:常時越 通訊員:康知意）
“校園餐”承載著千家萬戶的校園餐牽掛，關乎青少年的守護健康成長，能不能吃得好、嚴查吃得飽、更嚴管吃得健康，校園餐是守護家長眼中的頭等大事。
當前“校園餐”暴露的嚴查種種問題，折射出制度執行與監督機制的更嚴管雙重短板。守護“校園餐”，校園餐既要嚴查，守護更要嚴管。嚴查讓每一分錢伙食費都吃進學生嘴中，更嚴管是校園餐確保校園食品安全的基本保障，切忌將“校園餐”當作“自家餐”，守護更不能當作“唐僧肉”。嚴查
守護“校園餐”，要建立系統的管理制度。從教育行政部門入手，加強日常檢查督導，建立“家長膳食委員會—家長—學生—社會愛心人士”監督評估組織等，分別從不同角度對校園餐監督管理；要緊盯食材采購、配送、查驗、貯存、加工制作等關鍵環節，加強規范化、精細化管理，嚴格執行經費管理制度，健全安全風險防控體系；要嚴格落實校長老師、食堂經營管理人員、家長代表、學生“四方同餐”制度；探索科技手段在校園餐質量監督管理中的應用，推動學校食堂“明廚亮灶”監管平臺建設；要嚴肅查處各類“校園餐”問題，壓緊壓實各方責任，聚焦突出問題，露頭就查、嚴格問責，絕不姑息。
（作者為山西省法學會監察法學研究會會長、山西財經大學副教授）
“校園餐”承載著千家萬戶的校園餐牽掛，關乎青少年的守護健康成長，能不能吃得好、嚴查吃得飽、更嚴管吃得健康，校園餐是守護家長眼中的頭等大事。
當前“校園餐”暴露的嚴查種種問題，折射出制度執行與監督機制的更嚴管雙重短板。守護“校園餐”，校園餐既要嚴查，守護更要嚴管。嚴查讓每一分錢伙食費都吃進學生嘴中，更嚴管是校園餐確保校園食品安全的基本保障，切忌將“校園餐”當作“自家餐”，守護更不能當作“唐僧肉”。嚴查
守護“校園餐”，要建立系統的管理制度。從教育行政部門入手，加強日常檢查督導，建立“家長膳食委員會—家長—學生—社會愛心人士”監督評估組織等，分別從不同角度對校園餐監督管理；要緊盯食材采購、配送、查驗、貯存、加工制作等關鍵環節，加強規范化、精細化管理，嚴格執行經費管理制度，健全安全風險防控體系；要嚴格落實校長老師、食堂經營管理人員、家長代表、學生“四方同餐”制度；探索科技手段在校園餐質量監督管理中的應用，推動學校食堂“明廚亮灶”監管平臺建設；要嚴肅查處各類“校園餐”問題，壓緊壓實各方責任，聚焦突出問題，露頭就查、嚴格問責，絕不姑息。
（作者為山西省法學會監察法學研究會會長、山西財經大學副教授）
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